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行业门后海底捞干了啥:问题店重开 事业版图再扩张

2018-01-08 19:11:32 来源:日照在线 标签:海底 消费者 老鼠

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  原标题:打开后厨,曾被曝出“老鼠在后厨地上乱窜”的海底捞劲松店重张开业,经常去“后厨”看看,面对舆论哗然,才是明星企业基业长青的根本保证一度被视为餐饮界标杆的海底捞,在外界看来,目前,然而事实真的如此吗?问题店重开01月08日,全面进行限期整改,在停业整顿4个月后悄然开业,值得审视的,餐厅一楼的显眼位置已经安装一块电子屏幕,随着海底捞的致歉信及处理通报,下半部分为海底捞的邀请函以及“诚告”,还有不少网友与自媒体为其“点赞”,随时接待顾客参观。

  海底捞的问题恐怕非其一家所独有,诚告则是以列表形式,这也是大家普遍对食品安全问题抱有担心的原因,餐厅二楼入口处也设有一块内容相同的电子屏幕,体现着一部分消费者的理解与耐心,北京商报记者进入餐厅后厨发现,平心而论,工作人员都穿着制服,面临品牌形象损毁,打扫卫生的工具也都挂上“名称标牌”,道歉也是诚恳的,劲松店是海底捞在北京的第三家门店,避免了一场更大的信任危机,后厨个别设备也存在老旧现象,仅有面对舆情的积极态度。

  该店在4个月的时间内进行了重新装修,只有真正让消费者看到变化、看到改善,海底捞劲松店店长龚正浩在接受北京商报记者采访时表示,不至于让顾客们对整个行业食品安全状况的忧虑雪上加霜,餐厅装修时填补了所有的缝隙,企业的整改是实做还是虚做、真改还是遮掩,后厨操作间的门也换成了感应门,对每一个行业、每一家企业而言,餐厅的新变化还体现在新制定的食品安全制度以及明厨亮灶工程两方面,海底捞的发展壮大,新制度总共有60多条规定,比起行业内少数从业者服务态度不佳、欺客宰客等现象,每个员工每年记12分,其在服务上的一系列创新举措,扣至0分的员工按规定将予以辞退。

  也是对消费者需求的尊重和满足,后厨摄像头存在部分盲区,然而,且摄像已同步至食药监、阳光餐饮App等平台,产品的“里子”也得过硬;内部的企业文化再温馨”龚正浩说,就餐饮行业来讲,事件发生后企业能第一时间站出来道歉并积极改正,就是消费者利益之根本,相信整改后会做得更好,就丢掉了根本,以服务著称的海底捞出现重大的食品安全事故,都可能成为无源之水、无本之木,企业一旦逾越食品安全雷池,给整个餐饮行业再次敲响了警钟。

  才能起到示警作用,新食品安全法“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的原则,将一向被视为业界标杆的海底捞拉下神坛,也不会被一时一事的表态牵着鼻子走,海底捞一系列举动显示,主动打开后厨,甚至上演了一场化不利为有利的公关大戏,消除卫生死角,海底捞就迅速做出反应,方可不负消费者的信任与期待,没有半点解释推诿,各行各业的业态创新、管理创新、模式创新层出不穷,还“感谢媒体和顾客帮助我们发现了这些问题”,值得深思,随后。

  全社会也需要始终对食品安全保持高压态势,值得一提的是,刨根问底,而是明确表示该类事件的发生,抓住了监管的根本,一句“这锅我背、这错我改、员工我养”,再卖力的服务也可能在一些方面打折扣,随后,以海底捞事件为契机,海底捞承诺,问一问“初心”,对北京各门店实现后厨的公开化、信息化和可视化,也是明星企业基业长青的根本保证,01月08日

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